Cuando añadimos especias a nuestros platos, éstos adquieren un sabor especial. Gracias a las hierbas aromáticas conseguimos que nuestras recetas estén deliciosas. Descubre qué especia se usa con cada alimento. ¡Toma nota!
Especias y usos
- Albahaca: salsa de tomate, pasta, ensalada.
- Eneldo: pescados, como el salmón marinado.
- Estragón: salsas, ensalada, pollo.
- Laurel: legumbres, escabechados, guisos en general. Se retira antes de servir.
- Menta: cordero, macedonia de fruta.
- Orégano: salsas, ensalada (especialmente de tomate), carne asada, pizza.
- Perejil: carne, pescado, salsas.
- Romero: carne asada, conejo, pollo, aceite y vinagre.
- Salvia: caza, carne a la parrilla, salsa de tomate.
- Tomillo: adobo, conejo, carne roja.
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