Muy utilizadas como aperitivo en nuestra gastronomía, las aceitunas son saludables y con un bajo aporte calórico. ¿Lo sabías?
Una tapa saludable
Este alimento es un aperitivo muy saludable ya que tienen fibra, calcio, hierro, magnesio y vitaminas A, C, y E –todas con propiedades antioxidantes-.
Son muchos quienes piensan que las aceitunas tienen un elevado contenido en grasas, una afirmación que no es cierta. El contenido en grasas está en torno al 20 por ciento, la mayoría de ellas asimilables por el organismo.
Además, el ácido graso más abundante de este porcentaje es el oleico, encargado de reducir el colesterol.
Muchas opciones para todos los públicos
Hay una gran variedad de aceitunas: enteras, deshuesadas, en mitades, verdes, negras, moradas…
Elaboradas con muchos aliños –ajo, tomillo, naranja…- y con multitud de rellenos, como atún, anchoa, pimiento o salmón.
Por lo tanto, además de ser un aperitivo muy típico, se pueden utilizar en muchas recetas.
Para los pequeños de la casa, siempre hay que optar por las aceitunas sin hueso ya que los menores de tres años no son capaces de controlar el hueso y podrían atragantarse o tragarse uno sin querer.
No sé si será casualidad, pero si por la noche como aceitunas, me evita dormir bien, desvelándome. Con esto
quiero preguntar "la aceituna puede quitar el sueño?"
muchas gracias
¿Mi pregunta es ¿tiene la aceituna mucha vitamina K que hace que mis exàmenes de sangre salgan mal?
hola me intereso mucho esta noticia, yo tengo un bebe de 2 años y a el le encantan las aceitunas, yo le daba solo una cuando pedia, por que pienso que tienen mucha sal, tendria que comprar alguna en especial para que pueda comer tranquilo?? yo le doy la de frascos sin hueso... muchas gracias
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