Las frutas y verduras son alimentos esenciales para una dieta sana y los niños tienen que acostumbrarse a comerlos. Descubre qué aportan y cómo conseguir que los pequeños tomen todas las raciones recomendadas.
¿Qué aportan?
- Las frutas y verduras aportan vitaminas, minerales y oligoelementos. Son principios básicos para el organismo que desempeñan un papel muy importante en nuestra salud. El déficit de alguno de ellos puede causar graves trastornos y enfermedades como debilidad, alteraciones de la piel o de los dientes o pérdida de apetito.
- Los vegetales protegen frente a ciertas enfermedades comunes en la edad adulta. Las frutas y verduras tienen sustancias antioxidantes, que previenen las afecciones cardiovasculares.
- También contienen fibra dietética, una sustancia no nutritiva que combate el estreñimiento y ayuda a mantener en buen estado la flora intestinal, unas bacterias que nos defienden contra los gérmenes patógenos.
¿ Cuánto es una ración de fruta o verdura?
Fruta:
- 1/2 taza de zumo o de fruta en conserva.
- 1/4 de taza de fruta cruda.
- 2 ó 3 cucharadas de fruta cocida.
Verdura:
- 1/2 taza de hortaliza cruda cortada o de verdura cocida.
- 1 taza de verdura de hoja cruda.
Cómo tomar la fruta y la verdura
- Para asegurarse de incluir en la dieta las raciones de fruta recomendadas, basta con tomar un zumo al desayuno y una macedonia, por ejemplo, en la merienda. En cuanto a las de verdura, es suficiente con tomar cada día una hortaliza, una ensalada y una guarnición.
- Conviene que una de las frutas sea rica en vitamina C y una de las raciones de verdura sea cruda, para aprovechar todos sus principios.
Asesora
Dra Isabel Zamarrón
tengo una niña de 5 años y pesa 29 kilos,quisiera una receta en la cual pueda guiarme por ella que sea sana y que pueda acostumbrar a la niña a comer bien y que ademas me pierda esos kilos que le sobran,agradeceria mucho me pudiesen ayudar
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