Arroz de invierno

A partir de 6 meses. Este guiso calentito es una opción perfecta para tomarlo como plato único en una comida. A tu peque le encantará.

Categoría:

Primeros sólidos

Ingrediente Principal:

Arroz

Apto para celiacos

Sin huevo

Sin lactosa

Ingredientes

● 80 g de zanahoria.
● 200 g de apio.
● 150 g de cebolla.
● 200 g de col.
● 100 g de alubias rojas, pintas o blancas.
● 200 g de arroz redondo.
● Un litro y medio de agua.
● Una pastilla de caldo de pollo.
● 3 cucharadas de aceite de oliva.
● Sal.

Preparación

1. Poner las alubias a remojo en un recipiente la noche anterior.
2. Lavar y trocear finamente las verduras. Colocarlas en una cazuela con el agua y poner al fuego. Agregar la pastilla de caldo. Escurrir las alubias e incorporarlas a la cazuela con las verduras. Cocer a fuego medio hasta que las judías estén blandas. Añadir el arroz y mantener la cocción durante unos 15 minutos más.
3. Retirar del fuego y agregar el aceite de oliva y la sal, y servir.

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