Sandwich a los 3 quesos con tomate! (a partir de los 2 años)

Ingredientes:

Para 2 raciones

•4 rebanadas de pan de molde
•1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
•3 cucharadas de queso de untar con ajo y finas hierbas, tipo Philadelphia
•60 g de queso mozzarella en rodajas finas
•60 g de queso provolone en rodajas finas
•4 rebanadas delgadas de tomate maduro
•6 grandes hojas de albahaca fresca
Preparación:

Precalienta la sandwichera o parrilla. Coloca las rebanadas de pan en una superficie de trabajo y unta uno de los lados con aceite de oliva. Da la vuelta y unta con el queso a las finas hierbas por el lado que no lleva aceite. Sitúa en una de cada dos rebanadas un cuarto de la mozzarella, un cuarto del provolone, 2 rodajas de tomate y 3 hojas de albahaca. Divide el resto de la mozzarella y provolone en la parte superior. Coloca las dos rebanadas de pan restantes encima con el queso a las finas hierbas untado hacia abajo, y presiona suavemente.

Coloca el sandwich en la parrilla, y cocina hasta que el pan esté tostado y el queso se haya derretido.

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