¿El flan puede sustituir a la leche?

A mi hijo Julio, de seis años, no le gusta la leche, ni siquiera con cacao, pero toma queso y yogur. ¿Pasa algo si en su lugar de leche le doy flan, arroz con leche o natillas caseras? ¿Y si le dejo con su abuela y que le dé de merendar ella misma? Esto es la pera limonera

El experto responde:

«Efectivamente, los postres caseros que mencionas son sustitutos de la leche, pero no conviene tomarlos a diario porque contienen mucho azúcar», responde Giuseppe Russolillo, presidente Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas (AEDN).

Se estima que los niños deben tomar 3 ó 4 raciones diarias de productos lácteos al día (leche, queso, yogur, cuajada), lo que supone entre 21 y 28 raciones a la semana. En cambio, se recomienda que los postres azucarados no superen las 4 ó 5 raciones a la semana. Una cantidad excesiva de azúcar desequilibra la dieta.

Respondido por Dr. Carlos González

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