El pescado, ¿bueno para el cerebro?

Tengo un niño de 15 meses. He oído que el pescado contiene sustancias buenas para el desarrollo del cerebro. ¿Es verdad?

El experto responde:

El pescado es un alimento excelente para los niños. Contiene casi la misma cantidad de proteínas que la carne, pero con una cantidad mínima de grasas saturadas, además es rico en fósforo.

El pescado blanco (merluza, lenguado, dorada, etc.) tiene un bajo contenido en grasas. El pescado azul (salmón, sardina, atún, etc.) es rico en grasas insaturadas, sobre todo en omega 3.

Esos ácidos grasos se relacionan en el niño pequeño con un mejor desarrollo cognitivo y mayor agudeza visual.

Se recomienda tomar dos o tres raciones de pescado azul a la semana, pero no más.

Respondido por Dr. José Manuel Moreno Villares

Etiquetas: nutrición infantil

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