Hola a todo@s! Les dejo algunos secretos para cuidar nuestras sartenes antiadherentes, sino siempre pierden su utilidad muy rápidamente. Por lo menos a mi me sucedió cuando no sabía cómo cuidarlas... Espero les sirva!

Antes del primer uso, conviene lavar las sartenes (http://www.lancaria.com/es/139-sartenes) con agua y jabón, secarlas y aplicar en su interior una fina capa de aceite.
Los cambios bruscos de temperatura (refrescarlas debajo del grifo aún calientes, sobrecalentarlas vacías...) son muy perjudiciales, porque pueden deformar el fondo e impedir que el calor se reparta uniformemente en el futuro.
Es preciso centrar bien la sartén sobre la cocina para no dañar el mango o el revestimiento y conseguir así una óptima distribución del calor.
Es preferible utilizar utensilios de plástico o madera (nunca metálicos) para no dañar el recubrimiento antiadherente. Del mismo modo, no conviene cortar los alimentos dentro de la sartén.
Para su limpieza se debe utilizar una esponja suave, agua caliente y detergente. Los productos agresivos y los estropajos metálicos pueden dañar el interior.
Dirigir el mango de la sartén hacia el interior de la cocina durante la fritura evitará peligrosos accidentes con el aceite hirviendo.