Ensalada de zanahorias y pavo

A partir de 6 meses. Ensalada muy nutritiva, rica en betacaroteno y en proteínas. El pavo aporta proteínas de buena calidad, hierro y zinc.

Ingredientes

Categoría:

Mamás lactantes

Ingrediente Principal:

Zanahorias

Ingredientes

● 400 g de zanahorias.
● 2 naranjas. 40 g de sésamo.
● 3 cucharas de aceite de oliva.
● 1-2 cucharas de vinagre de vino blanco.
● Pimienta, canela y sal (para los padres).
● 250 g de pechuga de pavo.

Preparación

1. Lavar, pelar y rallar las zanahorias y ponerlas en una ensaladera.
2. Lavar las naranjas y rallar la cáscara de una de ellas.
3. Cortar las naranjas en trocitos, y poner en la ensaladera. Reservar el zumo que sueltan.
4. Mezclar el zumo, la ralladura de la cáscara, el aceite de oliva y, según el gusto, una o dos cucharas de vinagre y una pizca de sal, pimienta y canela.
5. Verter la salsa sobre las zanahorias y las naranjas y mezclar bien.
6. Cortar la pechuga de pavo en daditos y sofreírlos en una sartén con una cuchara de aceite y el sésamo. Sazonarlos.
7. Mezclar con la ensalada y servir.

Etiquetas: recetas bebés 6 meses, recetas bebés 9 meses, recetas niños, recetas nutritivas niños

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