Así se toma el suplemento del hierro

Algunos alimentos impiden la correcta absorción del hierro cuando se toman juntos en la misma comida. Es el caso de la leche: el calcio que contiene bloquea el paso de este mineral a través de las células y por lo tanto impide que el organismo lo absorba bien.

Por eso lo mejor es que el niño tome el suplemento de hierro en ayunas, con el estómago vacío o junto con un vasito de zumo de naranja, que es rica en vitamina C y favorece su absorción.

La leche puede tomarla un rato más tarde con el resto del desayuno. No debe sustituirse por leche de soja, porque la proteína de esta legumbre también impide la correcta asimilación del hierro.

Por: Dr. José Manuel Moreno Villares, pediatra del Hospital Universitario 12 de Octubre de Madrid.