Dieta sana

¿Cuánto es una ración de frutas o verduras?

La OMS recomienda tomar cinco raciones de fruta y verdura cada día. Estos alimentos proporcionan vitaminas, minerales y oligoelementos, sustancias que el organismo necesita. Además, los vegetales protegen contra enfermedades.

¿Qué aportan?

Las frutas y verduras son alimentos esenciales para una dieta sana y los niños tienen que acostumbrarse a comerlos. Descubre qué aportan y cómo conseguir que los pequeños tomen todas las raciones recomendadas.

¿Qué aportan?

  • Las frutas y verduras aportan vitaminas, minerales y oligoelementos. Son principios básicos para el organismo que desempeñan un papel muy importante en nuestra salud. El déficit de alguno de ellos puede causar graves trastornos y enfermedades como debilidad, alteraciones de la piel o de los dientes o pérdida de apetito.
  • Los vegetales protegen frente a ciertas enfermedades comunes en la edad adulta. Las frutas y verduras tienen sustancias antioxidantes, que previenen las afecciones cardiovasculares.
  • También contienen fibra dietética, una sustancia no nutritiva que combate el estreñimiento y ayuda a mantener en buen estado la flora intestinal, unas bacterias que nos defienden contra los gérmenes patógenos.

¿Cuánto es una ración de fruta o verdura?

Fruta:

  • 1/2 taza de zumo o de fruta en conserva.
  • 1/4 de taza de fruta cruda.
  • 2 ó 3 cucharadas de fruta cocida.

Verdura:

  • 1/2 taza de hortaliza cruda cortada o de verdura cocida.
  • 1 taza de verdura de hoja cruda.

Cómo tomar la fruta y la verdura

  • Para asegurarse de incluir en la dieta las raciones de fruta recomendadas, basta con tomar un zumo al desayuno y una macedonia, por ejemplo, en la merienda. En cuanto a las de verdura, es suficiente con tomar cada día una hortaliza, una ensalada y una guarnición.
  • Conviene que una de las frutas sea rica en vitamina C y una de las raciones de verdura sea cruda, para aprovechar todos sus principios.

Asesora: Dra Isabel Zamarrón


 

 

Etiquetas: alimentación niños, dieta sana, papilla de fruta, papilla de verdura

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