La importancia de las vitaminas

Vitaminas esenciales para el desarrollo de los niños

El organismo necesita de las vitaminas para funcionar correctamente, y en el especial el de los niños, que se encuentra en pleno desarrollo. Por eso, es de vital importancia que los más pequeños tengan una dieta sana y equilibrada para que obtengan la cantidad necesaria de estos nutrientes. Mira cuáles son las más importantes.

vitaminas
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Las vitaminas son micronutrientes fundamentales para el buen desarrollo y funcionamiento del organismo, de ahí que sean tan importantes durante la infancia, cuando los niños están creciendo tanto física como cognitivamente

Ya lo indica su nombre, etimológicamente, “vita” significa “vida” y “amina”, “sustancia química derivada del amoníaco”, lo que al final hace que “vitamina” adquiera el significado de "sustancia que es necesaria para la vida". Casi todas las podemos obtener mediante los alimentos, por lo tanto, llevar una dieta saludable y equilibrada, como la mediterránea, proporciona las vitaminas necesarias que los pequeños necesitan. ¿Quieres cuáles son las principales para su desarrollo?

¿Qué tipos de vitaminas hay?

Algo que debemos saber es que el cuerpo no es capaz de producir vitaminas (a excepción de la D, que la fabrica a través de la piel cuando tomamos el sol) por lo que debemos proporcionárselas mediante los alimentos, de ahí la importancia de la dieta sana

Algunas características de estos nutrientes son las siguientes: no existe un alimento que contenga las 13 vitaminas que son esenciales, ni tampoco ninguno que solo contenga una. Podemos encontrar dos tipos de vitaminas

  • Las hidrosolubles, que son las que se disuelven en agua y no se almacenan en el cuerpo, sino que viajan por el flujo sanguíneo. El organismo se encarga de eliminar el sobrante que no utiliza a través de la orina. A este grupo pertenecen la vitamina C y las vitaminas del grupo B.
  • Las liposolubles, que son las que se disuelven en grasa y no se eliminan, se acumulan en los tejidos grasos y en el hígado. Se almacenan en nuestra grasa corporal hasta que el cuerpo las requiere. Este grupo está integrado por las vitaminas A, D, E y K

¿Qué vitaminas son importantes para el desarrollo de los niños?

  • Vitamina A. Crucial para mejorar el sistema inmunológico, está implicada con la visión, mantiene la piel sana y tiene propiedades antioxidantes. Se encuentra en los lácteos, el pescado, los aceites, el mango y la zanahoria, entre otros.
  • Vitamina B. Es un complejo de vitaminas formado por la B1, B2, B3, B6, B9 y B12. Podemos destacar la B6, ya que es fundamental para la reproducción de las células y, por tanto, para el crecimiento y el desarrollo neuronal. Y la B12, que participa en la multiplicación de los glóbulos rojos en la sangre y también interviene en el desarrollo del sistema nervioso
  • Vitamina C. Participa en la reconstrucción de los tejidos y los ligamentos y ayuda a fortalecer las defensas del organismo y el sistema inmune. Es de utilidad para absorber mejor el hierro y con ello prevenir la anemia. Está presente sobre todo en los cítricos y verduras y el kiwi. 
  • Vitamina D. Interviene en la mineralización de los huesos y los dientes ya que ayuda a absorber el calcio. Es un pilar esencial para la formación y desarrollo del esqueleto del niño. En mínimas cantidades la podemos encontrar en el huevo, el pescado y la leche.
  • Vitamina E. Es fundamental para el desarrollo del cerebro, actúa como antioxidante, interviene en la formación de glóbulos rojos y blancos, protege las células y fortalece el corazón. La encontramos en el huevo, los cereales integrales, los frutos secos, las verduras de hoja verde y en el aceite.
  • Vitamina K. Esencial para la coagulación de la sangre, la ausencia de la misma provoca hemorragias. Algunos alimentos ricos en esta vitamina son los lácteos, las verduras de hoja verde, el aceite de soja y el brócoli
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Claudia Escribano

Periodista y curiosa. Aunque lo último es por naturaleza, para eso no existen títulos universitarios. Me encanta descubrir cosas nuevas y transmitirlas a los demás. Y para eso utilizo las palabras, la fotografía o todo aquello que me permita comunicar. ¡Mi objetivo aquí es haceros llegar muchas de ellas!

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