Fotos: Galletas de mantequilla paso a paso

Algunos utensilios básicos son: un rodillo para amasar, cortapastas con figuras, tamiz, jarra medidora, pincel, cuencos y peso.

200 gr. de harina, 100 gr. de mantequilla, 2 huevos, 50 gr. de azúcar, una pizca de sal, 1 vasito de agua.

Mezcla bien todos los ingredientes y forma una masa homogénea, sin grietas. Forma una bola y déjala reposar en la nevera una hora. Después saca la masa y comienza a masarla con un rodillo.

Es importante amasar con harina en la encimera para que la masa no se pegue. Debe quedar una plancha de un centímetro de grosor, más o menos.

Recorta las galletas de diferentes formas usando moldes cortapastas. Colócalas en una fuente de horno con papel vegetal.

Antes de hornearlas, píntalas con huevo y espolvorea azúcar glas por encima. Hornéalas 15 minutos a 200 grados.

Saca las galletas del horno, deja que se enfríen sobre una rejilla y adórnalas al gusto de los niños.