Arroz con champiñones

El arroz es un éxito seguro entre los niños a partir de un año y un alimento muy nutritivo.

Ingredientes

Para cuatro niños:
●150 g de arroz.
●Una zanahoria.
●50 g de champiñones.
●50 g de gisantes congelados.
●2 cucharadas de aceite de oliva virgen.
●Un litro de agua.
●Sal.
●Azafrán.

Categoría

Para intolerancias

Ingrediente Principal

Arroz

Apto para celiacos

Sin huevo

Sin lactosa

Preparación

1. Cocer los gisantes en agua con sal. Poner el arroz en agua hirviendo con sal y un poco de azafrán y añadir la zanahoria cortada en tiras muy finas. Dejar cocer unos 20 minutos.
2. En una sartén con aceite caliente, sofreír los champiñones en láminas.
3. Escurrir el arroz. Añadir los guisantes y los champiñones, remover y servir.