Arroz cremoso con calabacín y rape

Un arroz muy nutritivo para niños a partir de nueve meses con pescado y verduras. Las instrucciones son para el robot de cocina Baby Meal de Chicco, pero si no tienes robot puedes adaptar la receta a la cocina tradicional.

Ingredientes

Categoría:

Postres

Ingrediente Principal:

Alubias

Apto para celiacos

Sin huevo

Ingredientes

● 60 g de cebolla
● 60 g de calabacín
● 20 ml de aceite de oliva virgen extra
● Medio diente de ajo sin germen
● 240 ml de caldo de verduras
● 60 g de arroz bomba
● Un poco de perejil picado
140 gr. rape limpio
1 c.s parmesano rallado
Sal

Preparación

1. Colocar la cuchilla en el vaso.
2. Pelar y cortar las verduras. Cortar el rape en dados, colocar la pala de mezclar.
3. Añadir la cebolla, el ajo con la función “Pulse”, triturar 15 segundos.
Recuperar las verduras con la espátula y colocar la pala mezcladora.
4. Añadir el aceite y con la función “Cocción Tradicional”, cocer 15 minutos a velocidad 1, potencia 3.
5. Añadir el calabacín cortado a daditos pequeños. Cocer 5 minutos más.
6. Añadir el caldo y en “Cocción Tradicional”, potencia 2, hervir.
7. Agregar el arroz, cocer 12 minutos.
Añadir el rape, cocer 5 minutos más, añadir el perejil, el parmesano y una piza de sal.
8. Servir.

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