Coca de hojaldre con verduras

Una deliciosa receta vegetariana y una estupenda forma de que los niños coman verduras.

Coca de verduras

Categoría:

Embarazadas

Ingrediente Principal:

Verduras y hortalizas

Sin lactosa

Ingredientes:

  • 1 lámina de hojaldre La Sirena
  • 4 cucharadas de tomate frito casero La Sirena
  • 12 espárragos trigueros extrafinos La Sirena
  • 12 alcachofas troceadas La Sirena
  • 80 gramos pimiento tricolor La Sirena
  • 100 gramos Cebolla en juliana La Sirena
  • 20 gramos. Piñones La Sirena
  • Sal Maldon La Sirena
  • Mezcla 5 pimientas La Sirena
  • Aceite de oliva Virgen Extra
  • Papel de horno La Sirena
  • 1 huevo

Paso a Paso:

  1. Deja descongelar las láminas de hojaldre sobre la encimera de la cocina durante 5-10 minutos. Posteriormente espolvorea un poco de harina sobre la encimera y estira el hojaldre con un rodillo o con una botella.
  2.  Cuadra la lámina de hojaldre y córtala en cuatro porciones.
  3.  Pincha los hojaldres y ponles algo de peso encima como por ejemplo unos garbanzos. Prepara una bandeja de horno con papel de horno La Sirena, coloca encima los hojaldres y hornéalos a 200º C durante 10 minutos.
  4.  Calienta una sartén con un poco de aceite y a fuego fuerte añade la cebolla directamente congelada, rehógala hasta que se descongele y añade las alcachofas. Cuando se hayan descongelado retira del fuego.
  5.  Pinta con el tomate el hojaldre, coloca encima la cebolla, las alcachofas, el pimiento tricolor directamente congelado y unos espárragos trigueros troceados directamente congelados. Pinta los bordes de la masa con huevo batido.
  6.  Añade unas gotas de aceite y hornea a 200º C durante 20 minutos. Añade los piñones tres minutos antes de sacarlos del horno.
  7.  Termina los hojaldres con un poco de sal Maldon y moliendo un poco de pimienta.

Receta elaborada por La Sirena

Etiquetas: alimentación en el embarazo, alimentación niños, cocina, cocina fácil para niños, cocina para niños, recetas divertidas, recetas saludables niños

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