Crema de nueces

Con esta receta los más pequeños de la casa pueden disfrutar de las nueces sin riesgo de atragantarse al tomarlas. Este fruto seco se puede tomar a partir de un año y contiene grasas poliinsaturadas, vitaminas y minerales.

Ingredientes

Para 4 niños:
● 125 g de nueces peladas
● 125 g de azúcar
● Una rama de canela
● Un litro de leche entera

Categoría

Papillas

Ingrediente Principal

Leche

Apto para celiacos

Sin huevo

Preparación

1. Moler las nueces en un molinillo electrónico. En una cazuela, poner al fuego medio litro de leche con la canela.
2. Cuando hierva, añadir la nuez y revolver. Cuando vuelva a hervir, incorporar el azúcar. Dejar que se reduzca a fuego suave e ir incorporando poco a poco el resto de la leche. Mantener a fuego lento hasta que tenga la consistencia del arroz con leche.