Emperador con puré de judías y zanahorias

Un pescado blandito ideal para que tomen los bebés a partir de los 12 meses. La zanahoria le aporta vitamina A y las judías vitamina C.

Ingredientes

Categoría:

Primeros sólidos

Ingrediente Principal:

Pescado

Apto para celiacos

Sin huevo

Sin lactosa

Ingredientes

● 250 g de judías verdes peronas
● 200 g de zanahoria
● 50 g de cebolla
● 50 g de patata
● 1 hoja de laurel
● 25 ml aceite de oliva
● 200 ml de caldo de verduras
● 2 raciones de emperador de 80 g
● 200 ml de agua

Preparación

Esta receta está pensada para el robot de cocina Baby Meal de Chicco, pero puedes adaptarla a la cocina convencional sin problemas.
1. Lavar y pelar la verdura, cortarla en trozos regulares.
2. Colocar la pala de mezclar y añadir las verduras, el caldo y el laurel, cerrar la tapa. Cocer con la función “Cocción Tradicional” por 15 minutos a velocidad 2 y potencia 3.
3. Pasado este tiempo, retirar el laurel y homogenizar con la cuchilla añadiendo el aceite. Homogenizar a velocidad 7 por 30 segundos y reservar el preparado.
3. Preparar el vaso para cocción al vapor, introducir el emperador en la cesta de cocción al vapor, añadir el agua al vaso y cocer con la función “Cocción al Vapor” por 8 minutos.
4. Servir el puré y el emperador rociado con aceite de oliva virgen extra.

Etiquetas:

¿Quieres ver más recetas?

Buscar por...

O escribe lo que quieras buscar:

CONTENIDOS SIMILARES

COMENTARIOS