Ensalada crujiente de cangrejo

Es fácil de llevar cuando vamos a comer fuera de casa y muy nutritiva. A los pequeños les encantará la mezcla de estos sabores y, como no lleva vinagre, tarda más en oxidarse.

Ingredientes

Categoría:

Para intolerancias

Ingrediente Principal:

Fruta

Apto para celiacos

Sin huevo

Sin lactosa

Ingredientes

● Una manzana
● Dos mandarinas
● Surimi de cangrejo
● Media lima
● Un apio
● Jengibre
● Berros
● Pipas de girasol
● Aceite
● Sal

Preparación

1. Pon las láminas de una manzana y los gajos de una mandarina en un bol.
2. Añade surimi y el zumo de otra mandarina y de media lima.
3. Pon unos trocitos de apio, jengibre rallado y unos berros.
4. Espolvorea con pipas de girasol fritas y mezcla.
5. Aliña con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y sal.

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