Ensalada de aguacate

A partir de 10 meses. El aguacate es un fruto rico en grasas monoinsaturadas, las mismas que tiene el aceite de oliva, muy beneficiosas para la salud. Además, contiene vitamina E, que funciona como antioxidante, y minerales como el hierro, el fósforo o el magnesio.

Ingredientes

● 1/2 aguacate pequeño.
● Un trocito pequeño de cebolla.
● Unas gotas de zumo de limón.
● Una cucharadita de aceite de oliva.
● Una hoja de lechuga.

Categoría

Primeros sólidos

Ingrediente Principal

Fruta

Apto para celiacos

Sin huevo

Sin lactosa

Preparación

1. Pelar el trocito de cebolla y trocearlo.
2. Quitar la pulpa del aguacate.
3. Poner ambos ingredientes en el vaso de la batidora eléctrica.
4. Agregar el aceite y el zumo de limón y batir hasta conseguir una crema.
5. Lavar la hoja de lechuga y cortarla en tiras. Ponerlas en un plato.
6. Añadir la crema de aguacate y servir enseguida.