Ensalada de pollo

Esta ensalada pueden tomarla de primer plato o de guarnición de un segundo, en pequeña cantidad. Para evitar atragantamientos, hay que trocear muy bien las nueces. Podemos añadir una salsa, pero es mejor que en la dieta del niño predominen los platos poco condimentados, así aprenderá a identificar los sabores de los ingredientes.

Ingredientes

Categoría:

Primeros sólidos

Ingrediente Principal:

Pollo

Apto para celiacos

Sin huevo

Ingredientes

● 1/2 pechuga de pollo.
● 1/2 manzana reineta.
● 30 g de queso manchego tierno.
● 3 mitades de nueces.
● 2 cucharadas de aceite de oliva.
● Unas gotas de zumo de limón.

Preparación

1. Cocer la media pechuga en un cazo con un dedo de agua hirviendo. Escurrirla y cortarla en tiras finas.
2. Pelar la manzana y cortarla en daditos. Trocear el queso y las nueces.
3. Poner todos los ingredientes en un bol y aliñar el zumo de limón y el aceite de oliva.

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