Milhojas de pulpo y patata para celíacos
Una forma sencilla de tomar pulpo que es rico en yodo y regula nuestro colesterol, ayuda a procesar los hidratos y fortalece el cabello, la piel y las uñas.
Preparación
1. Cortar en láminas muy finas el pulpo y la patata.
2. En una sartén poner las patatas a confitar con el aceite y el ajo.
3. Sacar y poner en un molde, alternativamente , las láminas de patata y las rodajas de pulpo previamente calentadas. Añadir sal, pimentón y aceite.
4. Sugerencia: las patatas pueden confitarse con una hierba aromática como romero o cebollino.
