Paquetitos de jamón y pollo

Esta mezcla de pollo con jamón le encantará a los niños. Además, al presentarlo en paquetitos le dará un toque muy divertido a la comida.

Ingredientes

Categoría:

Con niños

Ingrediente Principal:

Pollo

Sin huevo

Sin lactosa

Ingredientes

● 8 muslos de pollo.
● 8 lonchas grandes de jamón cocido.
● Aceite de oliva.
● Un vasito de vino tinto.
● Romero.
● Una pastilla de caldo de verduras.
● Harina.
● Una cebolla grande.
● Laurel.

Preparación

1.Deshuesar y hacer un filete con cada muslo de pollo, conservando la piel.
2. Doblar cada loncha de jamón cocido en cuatro y colocarla en el centro del muslo abierto. Envolver el pollo en torno al jamón, con la piel hacia fuera, rodeando la carne.
3. Atar cada paquetito de pollo y jamón con hilo de bramante y pasarlos, ligeramente, por harina.
4. Freír los paquetitos en aceite de oliva, hasta que estén bien dorados por todos los lados.
5. Sacar el pollo, quitar parte del aceite y, en el que queda en la sartén, rehogar la cebolla picada. Cuando esté casi hecha, añadir la pastilla de caldo, el vasito de vino tinto, un chorrito de agua y una hoja de laurel. Incorporar los paquetitos de pollo y dejar que se hagan unos 20 minutos a fuego lento.
6. Servir adornados con unas ramitas de romero y acompañados de una ensalada de tomate.

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