Pizza a la sartén

Esta pizza se prepara a la sartén y su base es una tortilla muy sabrosa. Original y muy sencilla. Perfecta para una cena en familia.

Ingredientes

Categoría:

Con niños

Ingrediente Principal:

Huevo

Ingredientes

● 6 huevos.
● 3 cucharadas de leche.
● Una cucharada de harina.
● Una pizca de sal.
● 2 tomates maduros.
● 5 cucharadas de queso mozzarella rallado.
● 1/2 lata de anchoas.
● 15 aceitunas negras sin hueso.
● 3 cucharadas de aceite de oliva.

Preparación

1. En un bol, batir los huevos, incorporar la harina, la leche y la sal y mezclar todo. Calentar un poco de aceite en una sartén antiadherente, verter la preparación anterior y dejar que se haga por los dos lados.
2. Retirar del fuego la tortilla y ponerla sobre una placa de horno. Encender el gratinador. Cubrir la superficie con el tomate en rodajas, el queso rallado, las anchoas y las aceitunas. Regar con un chorrito de aceite. Meter en el horno y sacar cuando se haya derretido el queso.

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