Pollo a la naranja

Esta receta de pollo a la naranja es una opción original y muy sabrosa de presentar el pollo. ¡Para chuparse los dedos!

Ingredientes

Categoría:

Para intolerancias

Ingrediente Principal:

Pollo

Apto para celiacos

Sin huevo

Sin lactosa

Ingredientes

● Un pollo grande partido en tres trozos cada cuarto
● 2 cebollas
● 2 dientes de ajo
● 2 naranjas grandes
● Aceite de oliva
● Una pastilla de caldo de pollo
● Tomillo
● El zumo de las dos naranjas
● La ralladura de las naranjas

Preparación

1. Salpimentar los trozos de pollo, ponerlos a macerar con el zumo de las dos naranjas y dejarlo toda la noche. Reservar la ralladura de las dos naranjas.
2. Al día siguiente, rehogar las cebollas y los dientes de ajo picados en una cacerola con aceite de oliva. Agregar los trozos de pollo y dorarlos un poco. Añadir una pizca de tomillo, la pastilla de caldo, una parte de la ralladura de naranja y, poco a poco (dependiendo de lo espesa que queramos la salsa), el líquido en el que hemos tenido el pollo en adobo durante la noche.
3. Dejar que se termine de hacer a fuego moderado y servir caliente.

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