Rollitos de pimiento y queso

Crujientes y sabrosos. Esta mezcla de sabores encanta a los niños y sorprende a los mayores. Ideal como entrante o para un cóctel.

Ingredientes

Categoría:

Con niños

Ingrediente Principal:

Queso

Sin huevo

Ingredientes

Para 4 rollitos:
● 8 láminas de pasta filo
● 1 pimiento rojo asado pelado
● 60 gr. de queso cheddar rallado
● 30 gr. de queso parmesano rallado
● 2 cucharadas de perejil fresco picado
● 1 cucharadita de tomillo fresco picado
● 1 cucharadita de orégano fresco picado
● Sal y pimienta

Preparación

1. Cortamos por la mitad las hojas de pasta filo, nos saldrán en total 16 láminas. Ponemos cuatro láminas en la encimera, unas al lado de las otras, mientras en el microondas deshacemos una cucharada de margarina en un vaso. Con un pincel untamos las cuatro láminas, colocamos otra encima, volvemos a pintar de margarina y colocamos otra capa, volvemos a untar y ponemos la última capa.
2. Para hacer el relleno, trituramos los dos quesos con el pimiento y las hiervas. Salpimentar.
3. Ponemos la mezcla del relleno encima de cada paquete de masa filo. Enrollamos y pintamos con más margarina.
4. Los ponemos encima de la bandeja del horno engrasada y metemos al horno a 180º hasta que se doren. Servir templados.

Etiquetas: recetas faciles niños, recetas niños, recetas nutritivas niños

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