Tarta de Manzana

Como está hecha a base manzanas es una opción sana a la vez que deliciosa. ¡La reina de cualquier celebración!

Ingredientes

Categoría:

Postres

Ingrediente Principal:

Manzana

Ingredientes

● 130 g de mantequilla
● 150 g de azúcar
● La piel de un limón rallada
● 1/2 sobre de azúcar avainillado
● 1 huevo
● 2 cucharadas de leche
● 250 g de harina
● 1/2 sobre de levadura en polvo
● 1 pizca de sal
● 400 g de manzanas Golden
● 100 g de mermelada de albaricoque
● 20 g de piñones tostados

Preparación

1. Preparar la pasta de mantequilla mezclando rápidamente en un recipiente la mantequilla (no demasiado fría) con el azúcar, la piel de limón y el azúcar avainillado hasta que la mantequilla quede perfectamente mezclada con el resto de los ingredientes.
2. Añádir el huevo, la leche, la harina tamizada, la levadura en polvo y la sal, y amásar todo bien.
3. Dejar reposar la pasta durante media hora y, a continuación, extenderla y colocarla en la tartera. Repartir la manzana cortada en gajos por la superfície, espolvorear con azúcar y méterla en el horno precalentado a 180º C durante 25-30 minutos.
4. Untar en la tarta, todavía caliente, la mermelada de albaricoque y echar los piñones.

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