Torrijas caseras clásicas

Las torrijas son un dulce tradicional de la Cuaresma y la Semana Santa. ¿Quieres saber cómo hacerlas en casa? ¡Mira la receta!

Ingredientes

Categoría:

Celebraciones

Ingrediente Principal:

Pan

Ingredientes

● 1 barra de pan del día anterior.
● 1 litro de leche.
● 100 gramos de azúcar.
● 1 ramita de canela.
● La cáscara de un limón.
● Aceite de oliva para freír.
● 1 huevo batido.
● Azúcar y canela para rebozar las torrijas.

Preparación

1. Corta el pan en rebanadas. Coloca las rebanadas de pan en una bandeja o en un plato hondo.
2. Calienta la leche con la canela y la cáscara de limón. Añade el azúcar a la leche y remueve bien. ç
3. Cuando comience a hervir, apártalo del fuego, retira la rama de canela y la piel de limón y déjalo que se temple un poco. Empapa las rebanadas de pan con la leche tibia.
4. Bate un huevo y pasa las rebanadas de pan mojadas en leche.
5. Calienta abundante aceite de oliva en una sartén y fríe las torrijas.
6. Escúrrelas en una bandeja con papel absorbente y rebózalas en azúcar con canela molida. (Utiliza una cucharadita de canela por cada 50 gramos de azúcar).

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