Tortilla de queso con hierbas
Un aperitivo de lujo para toda la familia. ¡Disfruta de una buena tortilla!
Preparación
1. Batir los huevos con una pizca de sal y otra de pimienta (poca si la van a tomar los niños). Agregar el queso fresco y mezclarlo muy bien con la batidora.
2. Lavar y picar las hierbas muy menuditas y añadírselas a los huevos batidos con el queso.
3. Mezclar muy bien y cuajar en la sartén con aceite de oliva (muy poco) como si fuera una tortilla francesa gruesa.
4. Se pueden preparar pequeñas tortillas individuales, hacer una grande para todos o servirla cortada en cuadraditos para tomarla como aperitivo.
