Yogur casero

A partir de un año. ¿Quieres preparar un yogur en casa? Te damos la receta para hacerlo con o sin yogurtera.

Ingredientes

Categoría:

Postres

Ingrediente Principal:

Leche

Apto para celiacos

Sin huevo

Ingredientes

● 1/2 l de leche entera.
● Un yogur natural.

Preparación

1. Calentar la leche en un cazo hasta los 90º C y mantener así 5 minutos, evitando que hierva.
2. Enfriar hasta que alcance los 40º C.
3. Incorporar el yogur natural y remover muy bien para que se disuelva del todo.
4. Verter la mezcla en recipientes de plástico o vidrio. Taparlos y dejar reposar 7 horas a la misma temperatura.
5. Cuando haya cuajado, meter en el frigorífico y consumir lo antes posible.
6. También se puede hacer con una yogurtera.

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