INGREDIENTES
Para el relleno
500 gr. de atún.
3 tomates pelados.
1/2 cebolla.
1 pizca de sal.
1 cucharada de azúcar.
2 lonchas de mozzarella.
Para la masa de la pizza:
4 cucharadas de harina.
2 cucharadas de leche.
2 cucharadas de aceite de oliva.
1 pizca de sal.
1 pizca de azúcar.
PREPARACIÓN
Primero para esta receta italiana, lo que haremos será la masa de la pizza y para ello cogeremos todos los ingredientes y los mezclaremos muy bien dentro de un molde para no ensuciar mucho la cocina.
2. Si vemos que la masa queda un poco seca podemos añadirle un poco más de aceite. Hacemos una bola y la dejaremos reposar durante media hora.
3. Mientras la masa reposa picamos con cuidado la cebolla y la freímos muy despacio en un poco de aceite. Cuando este dorada añadimos el tomate picado muy pequeño, el azúcar y la sal. Dejamos cocer todo junto muy despacio unos 20 minutos.
4. Ahora estiramos la masa con la ayuda de un rodillo.
5. Ahora la cortamos de la forma que mas nos guste, cuadrados, triángulos... y la metemos al horno durante 20 minutos a 180 ºC.
6. El atún lo podemos cortar de la misma forma que la pizza para que quede más divertido. Una vez cortado lo pasamos por una sartén con un poco de aceite y sal.
7. Para terminar ponemos una cucharada de tomate encima de cada mini pizza, después un trozo de queso y por último el atún y nuestra pizza ya está lista.
