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Mini Hamburguesas con kétchup de kiwi

Si a tus peques les cuesta comer fruta, tienen estreñimiento o necesitan más vitamina C...¡Probad con estas hamburguesas! El ketchup está hecho de kiwi, ¡delicioso!

Ficha 

  • Tiempo de preparación -
  • Tiempo de cocción -
  • Porciones -
  • Tipo de receta (n/a)
  • Precio -

Ingredientes

  • Para 4 personas
  • 12 panes para mini hamburguesas.
  • 500 gramos de carne picada de ternera.
  • 6 gajos de tomate en aceite.
  • Hojas verdes (canónigos, rúcula, espinaca, escarola…).
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Para el Ketchup:
  • 3 kiwis Zespri Sungold (variedad de este kiwi amarilla).
  • 60 gramos de cebolleta pelada.
  • 9 gramos de ajo pelado.
  • 30 gramos de hinojo fresco.
  • 2 gramos de guindilla.
  • 25 gramos de aceite de oliva.
  • 40 gramos de azúcar.
  • 35 gramos de vinagre de jerez.
  • Pimienta blanca.
  • Sal.

Preparación

El kétchup:

Para las mini hamburguesas:

Receta elaborada por Zespri

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