La Dra. López de las Hazas es Nutricionista, Tecnóloga de los alimentos y ha realizado un Máster en Química Agrícola y Nuevos alimentos en la Universidad Autónoma de Madrid. Es doctora por la Universitat de Lleida, donde obtuvo el premio extraordinario de Doctorado. Trabaja como investigadora en la Fundación IMDEA Alimentación. Su línea de investigación estudia la influencia del estilo de vida, medio ambiente y componentes dietéticos en la modulación del epigenoma para desarrollar nuevas estrategias de Nutrición de Precisión.
La respuesta a la pregunta es sencilla y clara porque así lo dicen las autoridades sanitarias y los expertos en alimentación: “Cuanto más tarde y en menor cantidad,mejor”.
