Hamburguesas de pollo con puré
A partir de 8 meses. Al combinar la carne con hortalizas o verduras se consigue un plato muy colorido, que anima a probarlo. Además, es muy nutritivo: el pollo aporta hierro, proteínas y grasas, la patata hidratos de carbono y el perejil vitamina C, que ayuda a asimilar el hierro.
Preparación
1. Pelar la patata y trocearla. Cocerla en un cazo con agua hirviendo hasta que esté tierna.
2. Picar las hojas de perejil. Trocear la pechuga y pasarla por la picadora eléctrica junto con el perejil. Formar una hamburguesa.
3. Escurrir la patata y aplastarla con un tenedor. Ponerla en el vaso de la batidora eléctrica. Añadir el aceite y batir hasta conseguir una crema. Calentar esta unos segundos.
4. Untar la hamburguesa con aceite y asarla a la plancha unos tres minutos por cada lado. Servirla con el puré de patata.
