Los cupcakes son pastelitos de origen anglosajón, muy similares a las magdalenas, que les encantan a los niños. Se volvieron muy populares en España hace unos años gracias a su diversidad de sabores y apetitosa apariencia que invita a devorarlos con solo mirarlos. Otro punto a su favor es que son muy fáciles de preparar por lo que son una receta perfecta para cocinar con los niños en casa y pasar un rato divertido en familia. Descubre esta receta de cupcakes fáciles para niños.
Introducción a los cupcakes para niños
Los cupcakes, esas magdalenas decoradas, se han convertido en un fenómeno en España, especialmente entre los más pequeños. Su versatilidad en sabores y su apariencia los hacen irresistibles. Además, su preparación sencilla los convierte en una opción ideal para involucrar a los niños en la cocina, donde los niños pueden participar activamente y desarrollar su creatividad. Aunque no son para consumir a diario, preparar y disfrutar de unos cupcakes caseros es una actividad muy divertida.
Origen y popularidad entre los niños
Los cupcakes tienen sus raíces en la cultura anglosajona, donde se popularizaron como una versión individual de las tartas tradicionales. Estos pastelitos son deliciosos y muy bonitos. Y parte de su encanto está en esa decoración, que da mucho juego para hacer pasteles muy distintos casi con la misma receta.
¿Por qué son ideales para cocinar con niños?
Cocinar cupcakes con niños sirve para enseñarles habilidades culinarias básicas, como medir ingredientes, mezclar masas y decorar con creatividad. La simplicidad de la receta permite que los pequeños chef participen en cada paso del proceso, desde batir hasta decorar. Y es que a los niños, ¡le encanta cocinar! Esta actividad fortalece el vínculo familiary es un buen plan para desarrollar habilidades en los niños como la confianza y la independencia.
Ingredientes básicos para cupcakes fáciles
La receta de cupcakes fáciles para niños incluye ingredientes básicos que probablemente ya tengas en casa. La masa se compone de 110 gramos de harina de trigo, 110 gramos de mantequilla a temperatura ambiente, 80 gramos de azúcar, 2 huevos, una cucharada de levadura química tipo Royal y una cucharada de extracto de vainilla. Estos ingredientes son la base de la receta para conseguir una masa esponjosa.
Resumen de ingredientes para la masa de los cupcakes:
- 110 gramos de harina de trigo
- 110 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 80 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharada de levadura química, tipo Royal
- 1 cucharada de extracto de vainilla
Opciones de coberturas y decoraciones
La cobertura es donde los cupcakes se vuelven divertidos, tanto a la hora de crearlos como a la hora de comerlos. La crema de mantequilla es una opción clásica, elaborada con 250 gramos de mantequilla sin sal, 250 gramos de azúcar glass, 2 a 3 cucharadas de leche semidesnatada y una cucharadita de extracto de vainilla. Sin embargo, las posibilidades son infinitas. Puedes optar por un frosting de queso y limón (como el frosting de la tarta de zanahoria), una crema de cacao y avellanas, o incluso decorarlos con coco rallado y frutos secos.
Resumen de ingredientes para la crema de mantequilla:
- 250 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 250 gramos de azúcar glass
- 2 a 3 cucharadas de leche semidesnatada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación de los cupcakes: pasos sencillos
Desde luego no son para comer todos los días, pero sí para pasar un rato divertido cocinando y para comer de forma esporádica y con moderación. Esta receta de cupcakes fáciles para niños es una de tantas que se pueden hacer, pero si seguís los pasos saldrá bien.
Cómo preparar la masa de cupcakes
Comienza la preparación de la masa colocando la mantequilla y el azúcar en un bol. Mezcla hasta obtener una consistencia cremosa. Añade los huevos y bate hasta integrar completamente. Incorpora la harina y la levadura tamizadas, mezclando hasta obtener una masa homogénea. Finalmente, agrega el extracto de vainilla y remueve bien. Precalienta el horno a 180º durante unos 10 minutos. Rellena los moldes de papel colocados en un molde para magdalenas hasta ¾ de su altura y hornea durante 20 minutos.
Una vez listos, deja enfriar los cupcakes antes de decorarlos. Aquí tienes un resumen de los pasos:
- En un bol, vierte la mantequilla a temperatura ambiente y agrega el azúcar. Mezcla hasta obtener una masa de consistencia cremosa.
- Añade los huevos y bate hasta que los ingredientes estén bien mezclados.
- Incorpora a la mezcla la harina y la levadura tamizados con la ayuda de un colador para darle mayor esponjosidad a la masa. Mezcla otra vez hasta que la masa esté homogénea.
- Por último, agrega el extracto de vainilla y mezcla con el resto de ingredientes.
- En tanto, precalienta el horno a 180º durante unos 10 minutos.
- En un molde para magdalenas, forra cada agujero con moldes de papel y rellena con la mezcla hasta aproximadamente ¾ de su altura. Así te aseguras que la masa no se saldrá del molde cuando empiece a crecer.
- Hornea los cupcake durante 20 minutos a 180º. Sácalos y déjalos enfriar.
Elaboración de la crema de mantequilla
Para la crema de mantequilla, coloca la mantequilla a temperatura ambiente en un bol junto con la leche y el extracto de vainilla. Mezcla bien y añade el azúcar glass tamizado. Bate durante al menos un minuto para integrar los ingredientes. Lo ideal es usar una batidora eléctrica para obtener una textura cremosa, pero también puedes hacerlo manualmente. Continúa batiendo a velocidad media-alta durante 5 minutos hasta que la mezcla adquiera una textura suave y casi blanca.
Utiliza una manga pastelera para decorar los cupcakes, permitiendo que los niños se diviertan creando sus propios diseños. Resumen de los pasos de la crema de mantequilla:
- Para preparar la crema de mantequilla, coloca en un bol la mantequilla a temperatura ambiente, la leche y el extracto de vainilla y mezcla.
- Añade el azúcar glass tamizado y bate durante al menos un minuto para que los ingredientes se mezclen bien. Lo ideal es utilizar una batidora eléctrica, pero también puedes hacerlo de manera manual.
- Continua batiendo durante al menos otros 5 minutos a una velocidad media-alta hasta que notes que adquiere una textura cremosa y la mezcla se torna casi blanca.
- Utiliza una manga pastelera y decora los cupcakes. Puedes dejar que los niños hagan esta tarea para que sean ellos mismos quienes creen sus propios diseños.
Consejos para cocinar y decorar con niños
Una de las grandes ventajas de los cupcakes es que se pueden hacer de diferentes sabores y permite muchísimas decoraciones. Además de la receta original, puedes hacer cupcakes de cualquier sabor, ya sea de chocolate, fresa, limón, piña o naranja. Incluso puedes hacer cupcakes combinando varios sabores, aunque en este caso tendrás que preparar masas independientes para luego mezclarlas en el molde y obtener un cupcakes mixto.
Uso de moldes y precalentamiento del horno
Para poder desmoldarlos bien, usar moldes de papel ayuda. Pero bueno, si tenéis moldes de silicona u otros materiales en casa, también los podéis usar. Un truco para que salga bien la receta es precalentar el horno es un paso crucial para asegurar que los cupcakes se cocinen de manera uniforme. Lo bueno de la repostería es que hay que ser bastante metódico con los pasos, y eso es también un aprendizaje para los peques.
Ideas creativas para decorar cupcakes
Para hacerlos más divertidos podéis decorarlos con diferentes diseños, de abeja, oso panda, peces o incluso con los personajes de dibujos animados preferidos por los niños. Si quieres dejar volar la imaginación, necesitarás algunos ingredientes extra, pero el resultado y la sonrisa en la cara de tus hijos hará que el esfuerzo valga la pena.
Beneficios de cocinar cupcakes con niños
¿Te ha gustado nuestra receta de cupcakes fáciles para niños? Ya hemos ido dando pistas de los beneficios de cocinar en familia, pero este sería un resumen:
Fomentar la creatividad y la diversión
Cocinar cupcakes con los niños es una buena manera de fomentar su creatividad. Les permite experimentar con sabores, colores y texturas para que cada pastelito sea único. Podéis hacer fotos de los mejores para luego acordaros (o incluso hacer dibujos de ellos). Además, ver el resultado final de sus creaciones les proporciona un sentido de logro y satisfacción que refuerza su autoestima.
Desarrollar habilidades culinarias en los pequeños
Cocinar tiene muchos beneficios para los niños. Les enseña a seguir instrucciones, medir ingredientes y entender procesos culinarios. También les ayuda a mejorar su coordinación mano-ojo y les introduce a conceptos matemáticos básicos, como contar y medir. Además, cocinar juntos fortalece los lazos familiares y crea recuerdos bonitos en familia.
