Para evitarlos, el pescado que se va a tomar crudo debe congelarse a una temperatura inferior a -20ºC durante más de 24 horas, y el que se toma cocinado hay que someterlo a una temperatura superior a 60ºC durante al menos 10 minutos.
¿Se pueden tomar anchoas durante el embarazo?
Estoy de 30 semanas. Me encantan las anchoas en conserva y no sé si puedo comerlas, porque la salazón se hace con anchoas crudas.