Croquetas de borraja

Bechamel y borraja, una combinación deliciosa. Por su gran riqueza en fibra, la borraja es una verdura adecuada para combatir el estreñimiento. Además, su sabor es muy fino y agradable. Para niños a partir de 1 año.

Ingredientes

Categoría:

Con niños

Ingrediente Principal:

Verduras y hortalizas

Ingredientes

● 200 g de borraja cocida
● 250 ml de bechamel espesa
● Media lámina de queso para fundir
● Harina
● Huevo
● Pan rallado

Preparación

1. En una cazuela, templar la bechamel y fundir en ella el queso.
2. Triturar la borraja con la batidora, quitarle el líquido e incorporarla a la bechamel, revolviendo para que se mezcle bien. Engrasar una fuente baja, verter en ella la masa y reservar hasta que se enfríe.
3. Disponer tres platos: uno con harina, otro con huevo batido y otro con pan rallado. Formar las croquetas, pasar por los tres platos, en ese orden y freír en abundante aceite bien caliente.

Etiquetas:

¿Quieres ver más recetas?

Buscar por...

O escribe lo que quieras buscar:

CONTENIDOS SIMILARES

COMENTARIOS