Cocinar con niños puede ser una experiencia divertida y educativa, ya que aprenden sobre los diferentes ingredientes y técnicas culinarias.
Además, al participar en la preparación de sus propias comidas, los niños tienden a estar más dispuestos a probar nuevos alimentos y a desarrollar hábitos alimentarios saludables a largo plazo.
Huevo a la plancha con brócoli gratinado
El huevo es una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales para el crecimiento y desarrollo de los niños, mientras que el brócoli es una verdura rica en vitaminas y minerales. Al gratinar el brócoli, se le agrega un delicioso sabor y textura que seguramente encantará a los pequeños.
Para preparar esta receta, simplemente debes calentar una sartén antiadherente y agregar un poco de aceite de oliva. Luego, coloca los huevos en la sartén y cocínalos a fuego medio, volteándolos una vez para que se cocinen de manera pareja.
Mientras tanto, puedes preparar el brócoli al vapor para luego gratinarlo en el horno.
Para gratinar el brócoli, simplemente colócalo en una bandeja para horno, espolvorea queso rallado por encima y hornea hasta que el queso se derrita y se dore. Una vez que los huevos y el brócoli estén listos, puedes servirlos juntos para una comida saludable y sabrosa.
Tarta de Ferrero Rocher saludable
La tarta Ferrero Rocher saludable es una deliciosa opción para consentir a los niños con un postre nutritivo y divertido. Esta receta busca combinar el sabor irresistible de los famosos chocolates Ferrero Rocher con ingredientes saludables y adecuados para los más pequeños de la casa.
Para preparar esta deliciosa tarta, necesitarás los siguientes ingredientes: avellanas, dátiles, cacao en polvo sin azúcar, aceite de coco, leche vegetal y galletas integrales.
Comenzaremos triturando las avellanas hasta obtener una textura de harina gruesa. Luego, añadiremos los dátiles previamente remojados y sin hueso, el cacao en polvo, el aceite de coco derretido y la leche vegetal. Mezclaremos todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Una vez que la masa esté lista, la colocaremos sobre la base de galletas integrales previamente trituradas. Presionaremos firmemente para que se adhiera y cubra toda la base del molde. Luego, refrigeraremos durante al menos dos horas para que la tarta tome consistencia.
Al servir, podemos decorar con avellanas troceadas o cacao en polvo espolvoreado.
Aguacates al horno con huevo y jamón
Esta receta es ideal para aquellos que suelen resistirse a comer verduras.
Los aguacates son una excelente fuente de grasas saludables y nutrientes esenciales que ayudan al desarrollo de los niños. Al combinarlos con huevo y jamón, se crea un plato completo y nutritivo que les encantará.
Para preparar estos aguacates al horno con huevo y jamón serrano, necesitarás los siguientes ingredientes: aguacates maduros, huevos, jamón cortado en cubitos, sal y pimienta al gusto.
Comienza por cortar los aguacates por la mitad y retirarles el hueso. A continuación, vacía un poco de pulpa de cada mitad para hacer espacio para el huevo. Luego, coloca los aguacates en una bandeja para horno y añade dentro de cada mitad un huevo. Espolvorea con los cubitos de jamón, sal y pimienta.
Una vez que tengas los aguacates rellenos, llévalos al horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que los huevos estén cocidos al punto de tu preferencia. El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño de los huevos y del grado de cocción deseado.
Para asegurarte de que los aguacates estén listos, puedes pinchar los huevos con un palillo y verificar que la clara esté firme.
Crema de calabacín, champiñones y patata
Para comenzar, necesitarás calabacines, champiñones, patatas, cebolla, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta. Primero, pela y corta las patatas en trozos pequeños. Luego, corta los calabacines en rodajas y los champiñones en cuartos. Pela y pica la cebolla y el ajo finamente.
En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados y fragantes. A continuación, agrega las patatas y las rodajas de calabacín a la olla. Cocina durante unos minutos, removiendo ocasionalmente.
Después, incorpora los champiñones y sazona con sal y pimienta al gusto. Añade suficiente agua para cubrir los ingredientes y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego y deja cocer a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas.
Una vez cocidas las verduras, retira la olla del fuego y deja que se enfríe ligeramente. Luego, utiliza una batidora de mano o un procesador de alimentos para triturar la mezcla hasta obtener una crema suave y homogénea. Si deseas una textura más líquida, puedes añadir un poco más de agua caliente.
Puedes servirla fría o caliente, decorándola con un poco de perejil picado y un chorrito de aceite de oliva.
Crema de zanahoria con jengibre
La crema de zanahoria con jengibre es una receta saludable, perfecta para disfrutar cocinando con los niños. Esta preparación les permite participar de forma activa en la cocina, además de ser una excelente opción para incorporar verduras en su alimentación de una manera divertida.
Para preparar esta deliciosa crema de zanahoria con jengibre, necesitarás los siguientes ingredientes: zanahorias frescas, jengibre rallado, cebolla, caldo de verduras, aceite de oliva, sal y pimienta.
Comienza pelando y cortando las zanahorias en trozos pequeños. Luego, en una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla picada. Sofríe la cebolla hasta que esté transparente y luego agrega las zanahorias junto con el jengibre rallado. Sofríe durante unos minutos.
Una vez que las zanahorias estén ligeramente cocidas, añade el caldo de verduras y deja que hierva a fuego medio durante unos 20 minutos, o hasta que las zanahorias estén tiernas.
Luego, retira la olla del fuego y deja que se enfríe un poco. Una vez que la mezcla esté tibia, utiliza una licuadora o procesadora de alimentos para triturar todo hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
Puedes servirla caliente o fría, según tus preferencias. Si deseas añadir un toque adicional de sabor, puedes decorar la crema con un poco de cilantro picado o un chorrito de aceite de oliva.
Hamburguesa de merluza y gambas con salmón ahumado
Las hamburguesas son una opción divertida y fácil de preparar para los niños. Para realizar esta receta necesitarás merluza, gambas y salmón ahumado. Esta combinación de sabores marinos le dará a la hamburguesa un toque único y delicioso.
En primer lugar, pica finamente la merluza y las gambas. Luego, mezcla la merluza y las gambas picadas en un bol grande. Añade el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Una vez que hayas formado las hamburguesas de pescado, calienta una sartén grande a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva. Cocina las hamburguesas durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y completamente cocidas por dentro.
Mientras las hamburguesas se cocinan, puedes preparar los acompañamientos. Puedes servir las hamburguesas en pan de hamburguesa con lechuga, tomate y una salsa de yogur casera.
