Receta de gofres americanos para hacer con niños y chuparse los dedos

En primer, derretimos la mantequilla en el microondas y la dejamos reposar. Después, echamos en un recipiente amplio la leche e incorporamos la levadura fresca desmenuzándola con los dedos. Movemos bien hasta que no queden grupos y añadimos los huevos batidos. A continuación, incorporamos el azúcar, la mantequilla y la esencia de vainilla. Volvemos a mezclar hasta obtener una masa homogénea.

Añadimos ahora la harina tamizada y la sal. Mezclamos bien de nuevo hasta que desaparezcan los grumos.

Cuando la gofrera esté bien caliente, echamos cada una de las porciones y dejamos que cuezan durante unos 4-5 minutos aproximadamente. Al echarlo hay que tener cuidado de no quemarnos, ya que la temperatura que alcanza la gofrera es muy alta. Repetimos el proceso hasta que nos quedemos sin masa.

Una vez se hayan cocido, los dejamos enfriar durante unos minutos. Después, añadimos los toppings que más nos gusten: nata, sirope de chocolate, sirope de fresa, caramelo o frutas, ¡lo que más te guste!

Receta elaborada por los expertos cocineros de Levital